PÃO DE LÓ

Ingredientes

6 ovos
80 gr de açúcar
50 gr de farinha de trigo com fermento

Preparação

1. Bata as gemas com o açúcar até obter um preparado homogeneo.
2. Bata as claras em castelo firme.
3. De seguida junte as gemas batidas às claras em castelo.
4. Mexa muito bem. 
5. Junte depois a farinha de  trigo, aos poucos,sem bater misturando apenas a massa com um garfo.
6. Deite o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. 
7. Leve ao forno.
8. Quando espetar  um palito na massa e ele sair seco é sinal que o pão de ló está pronto para sair do forno

ALETRIA COM OVOS

Ingredientes
1 l de água
1l de leite 
200 g de aletria       
200 g de açúcar         
6 gemas       
1 casca de limão       
canela em pó q.b. 

Preparação

• Coloque a aletria e a casca de limão em água.
• Adicione o leite e deixe ferver.
• Junte o açúcar e mantenha a fervura mais um pouco.
• Retire do lume e misture as gema.
• Coloque numa taça e espere que arrefeça.
• Sirva polvilhado com canela em pó

COBERTURA DE CHOCOLATE

Ingredientes

• 1 pacote de natas
• 7 c. de sopa de chocolate em pó
• 3c.de sopa de açúcar

Preparaçao

• Coloque todos os ingredientes num tachinho.
• Leve a lume brando.
• Mexa até ferver.
• Retire do lume.
• Deixe arrefecer.

RABANADAS MORENAS

Ingredientes

• 1 pão tipo cacete com 2 ou 3 dias
• 7,5dl de leite
• 6c.de sopa de chocolate em pó 
• 3 ovos grandes
• mel
• óleo 
• canela em pó 
• açúcar

Preparação

• Fatie o pão
• Leve a lume brando o leite com o chocolate 
• Adoce um pouco com mel
• Assim que a mistura ferva, retire do lume.
• Espere arrefecer.
• Passe as fatias de pão na mistura do leite,chocolate e mel.
• Escorra-as se necessário.
• Beta bem os ovos (gema e clara).
• Aqueça óleo numa frigideira.
• Quando estiver bem quente,frite as fatias dos dois lados
• Retire-as.
• Escorra-as sobre papel de cozinha.
• Passe-as de imediato numa mistura de açúcar e canela.

QUEIJADAS DE LARANJA

Ingredientes

• 2,5dl de água
• 500 g de açúcar
• 1 c. de sopa de coco ralado
• 10 ovos
• 2 gemas
• raspa  e sumo de 2 laranjas

Preparação

• Ligue o forno a 180ºC.
• Unte com manteiga  formas de queijadas.
• Leve a água com o açúcar, ao lume e deixe ferver por cerca de 2 minutos., em lume brando.
• Misture a farinha com o coco.
• Junte os ovos, um a um, batendo muito bem entre cada adição.
• De seguida,junte as gemas e de seguida, a calda de açúcar, em fio, sem parar de mexer.
• Adicione, por fim,a raspa e o sumo da laranja.
• Deite o preparado nas formas,tendo o cuidado de nao as encher por completo.
• Leve ao forno em banho maria, por cerca de 35 minutos.
• Desenforme mornas.

Querendo,pode polvilhar as queijadas com coco ralado antes de de as levar ao forno

DOCE DE ALPERCE

Ingredientes

• 90 g de açúcar
• 200 g de alperces sem casca e sem caroço
• sumo de 1 limão

Preparação

• Parta os alperces em bocadinhos.
• Deite-os num tacho.
• Junte o açúcar e o sumo do limão.
• Leve a cozinhar em lume brando até levantar fervura.
• Mexa muito bem ate o preparado engrossar.
• Deixe apurar ate fazer ponto estrada
• Retire depois do lume.
• Verta o doce em frascos de vidro esterilisados.
• Deixe arrefecer totalmente e tape os frascos

PATÊ DE AZEITONA VERDE

Ingredientes

200g de azeitonas verdes
200 g de iogurte
1 c. sopa de maionese
noz moscada q.b.
1 c. de chá de orégãos

Preparação
Pique as azeitonas finamente.
Junte depois o iogurte, a maionese, a noz moscada e os orégãos.
Misture muito bem.

Guarde depois no frigorifico.