PÃO DE LÓ

Ingredientes

6 ovos
80 gr de açúcar
50 gr de farinha de trigo com fermento

Preparação

1. Bata as gemas com o açúcar até obter um preparado homogeneo.
2. Bata as claras em castelo firme.
3. De seguida junte as gemas batidas às claras em castelo.
4. Mexa muito bem. 
5. Junte depois a farinha de  trigo, aos poucos,sem bater misturando apenas a massa com um garfo.
6. Deite o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. 
7. Leve ao forno.
8. Quando espetar  um palito na massa e ele sair seco é sinal que o pão de ló está pronto para sair do forno