Ingredientes
- 500 g de açúcar
- 40 g de abóbora cozida
- 4 gemas
- 1 c. de sopa de farinha com farinha
- 1 pau de canela
- 0,5 l de água
- óleo
Preparação
- Numa tigela misture a abóbora cozida e escorrida com as gemas e a farinha e mexa bem.
- Leve ao lume um tacho com água, o açúcar e o pau de canela.
- Deixe ferver durante 10 minutos.
- Reduza o lume.
- Numa frigideira com óleo quente deite pequenas colheradas do preparado de abóbora .
- Deixe fritar de ambos os lados, até ficarem douradinhos.
- Retire.
- Ferva a calda de açúcar e despeje de imediato sobre os bolinhos que já devem de estar numa tigela ou prato fundo.
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