- 90 g de açúcar
- 200 g de alperces sem casca e sem caroço
- sumo de 1 limão
Preparação
- Parta os alperces em bocadinhos.
- Deite-os num tacho.
- Junte o açúcar e o sumo do limão.
- Leve a cozinhar em lume brando até levantar fervura.
- Mexa muito bem ate o preparado engrossar.
- Deixe apurar ate fazer ponto estrada
- Retire depois do lume.
- Verta o doce em frascos de vidro esterilisados.
- Deixe arrefecer totalmente e tape os frascos
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